Oueslati
MixteVariété rustique du centre tunisien, appréciée pour sa polyvalence huile et table.
- Région
- Centre (Kairouan, Siliana)
- Rendement en huile
- 16–20 %
Profil de l'huile
Huile équilibrée et fruitée, aux notes végétales fines.
Culture & récolte
Récoltée de novembre à janvier, cette variété rustique s'adapte aussi bien à la cueillette précoce pour la table qu'à une récolte plus tardive destinée à la trituration.
La traçabilité par variété, dès la réception
Avec Oleaflo, chaque lot de Oueslati est tracé depuis la réception jusqu'au produit fini : origine, poids, qualité et destination sont enregistrés lot par lot.
Demander une démoPilotez votre huilerie avec Oleaflo
De la réception des olives à la vente de l'huile : traçabilité par lot, prix du marché en temps réel, comptabilité et reporting dans une seule plateforme.