الشملالي
زيتالصنف الأوّل في تونس: يمثّل أغلب الغراسات وإنتاج الزيت. ثمرة صغيرة شديدة التحمّل للجفاف وذات مردود عالٍ.
- المنطقة
- الوسط والجنوب (صفاقس، سيدي بوزيد)
- مردود الزيت
- 18–22 %
خصائص الزيت
زيت لطيف ومثمر، مرارته خفيفة، مثالي للمزج والاستهلاك الواسع.
الزراعة والجني
يُجنى الشملالي أساساً من نوفمبر إلى جانفي، ويتحمّل الجني الآلي جيّداً بفضل صغر حجم ثمرته. تحمّله للجفاف يجعله الصنف المرجعي في مناطق الوسط والجنوب القاحلة.
تتبّع حسب الصنف، منذ الاستلام
مع Oleaflo، تُتبَّع كلّ حصّة من الشملالي منذ الاستلام إلى المنتج النهائي: المصدر والوزن والجودة والوجهة، كلّها مسجّلة حصّة بحصّة.
اطلب عرضاً تجريبياًأدِر معصرتك مع Oleaflo
من استلام الزيتون إلى بيع الزيت: تتبّع حسب الحصّة، أسعار السوق آنياً، محاسبة وتقارير في منصّة واحدة.